Zážitková večera
Veľmi sa tešíme, že je o naše zážitkové večere taký veľký záujem. Aj keď nás posledne trošku opršalo, atmosféru to nepokazilo – práve naopak, užili sme si to naplno. Aj tentokrát pre vás chystáme dve výnimočné večere, na ktoré sa môžete prihlásiť.
Kapacita je obmedzená na stanovený počet hostí.
NAJBLIŽŠIE TERMÍNY
📅 29. novembra – VEGAN Ázijská zážitková večera.
Cena: 58 € / osoba
MENU:
Prípitok: Colombard Sauvignon IGP Cotes de Gascone, biele suché
Amuse bouche: Kváskový chlieb, humus, cícer, miso
Baklažán roll: Uramaki rolka, marinovaný baklažán, údené tofu, takuan, togarashi korenie
Tekvicová Tom Kha: Thajská kokosová polievka, dim sum, tekvica, kvasnice, ázijské bylinky
Bao žemlička: Chrumkavá kysnutá žemľa, restované huby, arašidy, paradajky, hoisin , hľuzovka
Puding: Kokosový puding zo sushi ryže, mango, miso karamel, orechy
Dezertné víno: Choya ume original, originál japonské slivkové víno
Kto pre vás bude variť?
Miroslav Holovic (chefkuchar Oyshi restaurant)
Kristián Ovádek (jeho pravá ruka/ ex sous chef VILLA BASKE)
Oyshi restaurant vo svetovom bedekri dosiahli 14 z možných 20bodov a získala 2 čapice. Tým sa radí medzi top 20 reštaurácii na Slovensku.

